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廈門農佳樂食品有限公司創(chuàng)建于2006年11月，是一家集食用菌生產(chǎn)、收購、加工、銷售為一體的食用菌深加工企業(yè)，在全國設有八個生產(chǎn)基地，長年擁有充盈的貨源滿足各大小客戶需求。
本公司憑借優(yōu)質的產(chǎn)品、誠信的經(jīng)營，成立至今已經(jīng)和臺灣、美國、印尼、韓國及東南亞諸多國家和地區(qū)的眾多公司建立了合作，產(chǎn)品包括各類野生食用菌：干香菇（平足光面菇、脫水黑面菇、切足茶花菇、足付白花菇、香菇絲、香菇片等）、木耳（黑木耳，白木耳，白背黑木耳）、姬松茸、杏鮑菇、草菇等產(chǎn)品。
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中國香菇發(fā)展史及營養(yǎng)價值
營養(yǎng)天然菇
香菇又名香蕈，花菇, 香信，冬菇， 厚菇，平樁菇。由于各地不同叫法也有不同，香菇為統(tǒng)稱。 香菇--植物皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由于它味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之譽。
中國是世界上最早生產(chǎn)香菇的國家，香菇在我國有悠久的栽培歷史。但在過去的一千多年的栽培過程中，我國的菇農在很長的一個歷史階段，均只限于半野生狀態(tài)的粗放式栽培，產(chǎn)量極低又浪費資源。由于生產(chǎn)方式落后直至20世紀60年代，我國香菇產(chǎn)品在國際市場的占有量仍然很少。
菇蕈的營養(yǎng)價值在于它富含蛋白質和人體必需氨基酸、多種維生素和礦物質元素。蛋白質是人體組成的最重要成份，而動物性的蛋白質來源如魚、肉和蛋類等，都含有較多的脂肪、膽固醇和熱量，而沒有脂肪及膽固醇的蔬菜類，蛋白質的含量則少得可憐。菇蕈的蛋白質含
